|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Enerji Metabolizması: Enerji dengesi, besinlerin enerji değeri, enerji harcaması, enerji dengesi ve dengesizliği
|
|
|
2
|
Su ve elektrolitler: Su dengesinin önemi, su kaybını etkileyen faktörler, dehidrasyon ve zararları, önlenmesi ve tedavisi
|
|
|
3
|
Mineraller: İyot, florid, krom işlevleri, kaynakları, emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizliği sorunları
|
|
|
4
|
Mineraller: Kalsiyum, fosfor, magnezyum işlevleri, kaynakları, emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizliği
|
|
|
5
|
Mineraller: Demir, çinko, selenyum, bakır, manganez özellikleri, emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizliği
|
|
|
6
|
A vitamini ve karotenoidler kimyası, özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizlik
|
|
|
7
|
D, E, K vitaminleri kimyası, özellikleri, kaynakları, emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizlik
|
|
|
8
|
B vitaminleri-tiamin, riboflavin, niasin B6 vitamini,folik asit, B12 emilim ve metabolizmaları, gereksinme, yetersizlik
|
|
|
9
|
Diğer B grubu vit. (Pantotenik asit,biotin,karnitin,kolin), C vitamini, flavonoidler kimyası, özellikleri, yetersizlikleri
|
|
|
10
|
Besinler: şeker, nişasta, bal, pekmez, un, makarna, tahıl
|
|
|
11
|
Besinler: Et, Yumurta, Kurubaklagiller
|
|
|
12
|
Beslenme durumuna ilişkin raporların sunulması
|
|
|
13
|
Beslenme durumuna ilişkin raporların sunulması
|
|
|
14
|
Beslenme durumuna ilişkin raporların sunulması
|
|