ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi

Ders Bilgileri

Dersin Prog. Çıkt. Katkısı

AKTS- İşyükü

AKTS- İşyükü Hesaplama Aracı

Program Bilgileri

Misyon ve Vizyon

Program Yeterlilik Çıktıları

Ders Planı AKTS Kredileri

Ders Katalogları

Ders Programı Çıktı İlşkisi

TYYC Düzey Yeterlilik

TYYC Temel Alanı Yeterlilikleri

Kabul Koşulları

Üst Kademeye Geçiş

Alınacak Derece

Mezuniyet Koşulları

Sınav Değerlendirme Kuralları

Bölüm Başkanı ve Kordinatörler

Öğretim Elemanları

Görüş Bildir Print

Ders Tanımı

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	Teori+Uygulama (Saat)	Havuz	Statü	AKTS
Beslenme Biyokimyası-I	BES201	GÜZ	3+0		Z	4

Öğrenme Çıktıları	1-Metabolizmayı özetler. 2-Karbonhidratları sınıflandırır ve vücuttaki metabolizmasını özetler. 3-Proteinleri ve lipidleri sınıflandırır ve vücuttaki metabolizmasını özetler.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Katkı Yüzdesi (100)	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Hafta x Ders Saati)		14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)		14	2	28
Ödevler	0	0	0	0
Kısa Süreli Sınavlar (sınav + hazırlık)	0	0	0	0
Ara Sınavlar (sınav + hazırlık)	40	1	15	15
Proje	0	0	0	0
Laboratuar	0	0	0	0
Yarıyıl Sonu Sınavı (sınav + hazırlık)	60	1	30	30
Diğer	0	0	0	0
Toplam İş Yükü(Saat)				115
Toplam İş Yükü(Saat)/ 30 (s)				3,83 ---- (4)
Dersin AKTS Kredisi				4

Ders Akışı

Hafta	Konular	Ön Hazırlık
1	Beslenme biyokimyası, metabolik kontrol ve metabolizmaya giriş	K1: Bölüm 2
2	Besin alımı ve enerji metabolizması regülasyonu, Metabolik entegrasyon	K1: Bölüm 1,3
3	Karbohidratların sınıflandırması, monosakkaritler, disakkaritler,	K1: Bölüm 4
4	Polisakkaritlerin yapıları ve tepkimeleri	K1: Bölüm 4
5	Glikoliz, Krebs döngüsü, Pentoz monofosfat yolu	K1: Bölüm 4, K2: Bölüm 2
6	Glikojenez, Glikojenoliz, Glikoeojenez, Karbonhidrat metabolizması bozuklukları	K1: Bölüm 4, K2: Bölüm 2
7	Lipidlerin genel özellikleri, lipidlerin sınıflandırılmaları, lipid türevleri, yağ asitlerinin sınıflandırılmaları	K1: Bölüm 5
8	Yağ asitlerinin sentezi, yağ asitlerinin oksidasyonu	K1: Bölüm 5, K2: Bölüm 2
9	Fosfolipid, glikolipid, kolesterol ve steroidlerin yapısı, sentezi ve yıkımı	K1: Bölüm 5, K2: Bölüm 2
10	Amino asitler, amino asitlerin özellikleri ve metabolizması	K1: Bölüm 6
11	Proteinlerin sınıflandırılması, yapıları, özellikleri ve metabolizması	K1: Bölüm 6, K2: Bölüm 3
12	Üre döngüsü, Amino asitlerin karbon iskeletlerinin metabolizması, , amino asitlerin metabolizma bozuklukları, protein dönüşümü ve dengesi, proteinlerin hormonal kontrolü	K1: Bölüm 6, K2: Bölüm 3
13	Enzimler ve Özellikleri	K1: Bölüm 8
14	Enzim Kinetiği	K1: Bölüm 8

Ön Koşul	-
Ders Dili	Türkçe
Dersin Sorumlusu	Prof. Dr. Tünay KONTAŞ AŞKAR
Dersi Verenler	-
Ders Yardımcıları	-
Kaynaklar	K1: Aksoy, M. (2008). Beslenme Biyokimyası.(İkinci Baskı). Hatiboğlu Yayınları,Ankara. K2: Murray, RK. Graner, DK., Mayes, PA., Rodwell, VW. (1993). Harper`s Biochemistry (23. edition), Lange Medical Publications, USA.
Yardımcı Kitap	-
Dersin Amacı	Canlı hücrelerle ilgili kimyasal olayları moleküler düzeyde anlaşılır hale getirmek ve biyokimyasal yapı ve tepkimelere ait tartışma yeteneklerini geliştirmek.
Dersin İçeriği	Beslenme biyokimyası, metabolik kontrol ve metabolizmaya giriş, Besin alımı ve enerji metabolizması regülasyonu, Metabolik entegrasyon, Karbohidratların sınıflandırması, monosakkaritler, disakkaritler, polisakkaritlerin yapıları ve tepkimeleri, Glikoliz, Krebs döngüsü, Pentoz monofosfat yolu, Glikojenez, Glikojenoliz, Glikoeojenez, Karbonhidrat metabolizması bozuklukları, Lipidlerin genel özellikleri, lipidlerin sınıflandırılmaları, lipid türevleri, yağ asitlerinin sınıflandırılmaları, Yağ asitlerinin sentezi, yağ asitlerinin oksidasyonu, Fosfolipid, glikolipid, kolesterol ve steroidlerin yapısı, sentezi ve yıkımı , Amino asitler, amino asitlerin özellikleri ve metabolizması Proteinlerin sınıflandırılması, yapıları, özellikleri ve metabolizması, Üre döngüsü, Amino asitlerin karbon iskeletlerinin metabolizması, , amino asitlerin metabolizma bozuklukları, protein dönüşümü ve dengesi, proteinlerin hormonal kontrolü, Enzimler

Program Yeterlilik Çıktıları

	Program Yeterlilik Çıktıları	Katkı Düzeyi
1	Birey, toplum sağlığının korunması ve hastalıkların tedavisi sürecinde; menü ve beslenme programları planlama, uygulama ve sonuçlarını değerlendirme becerisi kazanır.	2
2	Mesleğin gerektirdiği yabancı dil, istatistik, bilgisayar, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanma becerisi kazanır.	-
3	Sağlık alanındaki, güncel bilgileri takip etme, değerlendirme, aktarma ve multidisiplinler araştırmalara katılma becerisi kazanır.	4
4	Toplumun sağlık düzeyini geliştirmeye yönelik gerekli diyet eğitimi, yönetimi, uygulamaları, danışmanlık ve araştırmalarda etkin rol alma becerisi kazanır.	1
5	Birey ve toplumun besin güvenliği için strateji geliştirme, uygulama ve eğitim verme becerisi kazanır.	-
6	Mesleki etik değerleri öğrenir ve tüm paydaşlarla bu etik kurallara göre davranma yetkinliği kazanır.	-
7	Mesleki uygulamalar sırasında, hasta/sağlıklı birey, aile ve ekip üyeleriyle etkili iletişim kurma becerisi kazanır.	-
8	Ulusal/uluslararası besin ve beslenme politikaları, yasal mevzuatlar hakkında bilgi sahibi olur.	-
9	Besin üretim-tüketim zincirinde, kaliteyi etkileyen faktörleri değerlendirme ve yasal düzenlemeleri uygulama bilgisine sahiptir.	-
10	Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve sorunları çözmek için bireysel sorumluluk alma becerisi kazanır.	-

Çankırı Karatekin Üniversitesi Bilgi İşlem Daire Başkanlığı @ 2017 - Webmaster