ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi

Ders Bilgileri

Dersin Prog. Çıkt. Katkısı

AKTS- İşyükü

AKTS- İşyükü Hesaplama Aracı

Program Bilgileri

Misyon ve Vizyon

Program Yeterlilik Çıktıları

Ders Planı AKTS Kredileri

Ders Katalogları

Ders Programı Çıktı İlşkisi

TYYC Düzey Yeterlilik

TYYC Temel Alanı Yeterlilikleri

Kabul Koşulları

Üst Kademeye Geçiş

Alınacak Derece

Mezuniyet Koşulları

Sınav Değerlendirme Kuralları

Bölüm Başkanı ve Kordinatörler

Öğretim Elemanları

Görüş Bildir Print

Ders Tanımı

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	Teori+Uygulama (Saat)	Havuz	Statü	AKTS
Gıda Mühendisliğinde Biyoteknoloji Uygulamaları	GMÜ430	GÜZ-BAHAR	2+0		S	4

Öğrenme Çıktıları	1-Biyoteknolojik uygulamaların tarihsel sürecini kavrar. 2-Mikroorganizmalar kullanılarak üretilen gıda maddeleri ve teknolojik süreçleri tanımlar. 3-Genetiği değiştirilmiş organizmalar ve gıda güvenliğini kavrar. 4-Güncel genetik ve biyoteknolojik uygulamalarını kavrar. 5-Biyosensörler hakkındaki bilgileri kavrar.

Ön Koşul	-
Ders Dili	Türkçe
Dersin Sorumlusu	Doç. Dr. Baran ÖNAL ULUSOY
Dersi Verenler	-
Ders Yardımcıları	Yrd.Doç.Dr.Deniz BAŞ
Kaynaklar	1. Aran, N. (Ed), 2010. Gıda Biyoteknolojisi. Nobel yayınları. 2. Topal, Ş., 2006. Biyogüvenlik ve Biyoteknoloji. 3. Temizkan, G. ve Arda, N., 2008. Moleküler Biyolojide Kullanılan Yöntemler. Nobel Yayınları.
Yardımcı Kitap	--
Dersin Amacı	Gıda mühendisliği öğrencilerine, Gıda biyoteknolojisi, mikrobiyal ve enzimatik süreçler, biyosensör uygulamaları ve transgenik uygulamalar konularında gerekli bilgi ve becerinin aktarılması, Gıda mühendisliği öğrencilerinin Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi olmasının sağlanması
Dersin İçeriği	Gıda mühendisliği öğrencilerine, Gıda biyoteknolojisi, mikrobiyal ve enzimatik süreçler, biyosensör uygulamaları ve transgenik uygulamalar konularında gerekli bilgi ve becerinin aktarılması, Gıda mühendisliği öğrencilerinin Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi olmasının sağlanması

Çankırı Karatekin Üniversitesi Bilgi İşlem Daire Başkanlığı @ 2017 - Webmaster