|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Dersin tanıtımı: giriş, amaç ve öğrenim hedefleri
|
|
|
2
|
Sağlık ve Beslenme
|
|
|
3
|
Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenleri
|
|
|
4
|
Yeterli ve Dengeli Beslenme İlkeleri
Obozite ve Yol Açtığı Sorunlar
|
|
|
5
|
Enerji Gereksinimi
|
|
|
6
|
İdeal Boy ve Kilo Hesaplanması, Besin Grupları ve Besin Pramidi
|
|
|
7
|
Besin Öğelerine Giriş
Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar
|
|
|
8
|
Vitaminler, Mineraller ve Su
|
|
|
9
|
Vitaminler, Mineraller ve Su
|
|
|
10
|
Hasta Beslenmesinde Genel İlkeler
Standart Hastane Diyetleri
Diyet Mutfağı- Hastayı Besleme ve Diyet
|
|
|
11
|
Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenme
|
|
|
12
|
Diyabette Beslenme
|
|
|
13
|
Kanserli Hastalarda Beslenme
|
|
|
14
|
Hastaya Yemek Yedirme
|
|
|
Ön Koşul
|
Yok
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Öğr. Gör. Yadigar ORDU
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Öğretim Görevlisi Dr. Selma Arslantaş
|
|
Ders Yardımcıları
|
Öğr. Gör. Pınar HARMANCI, Öğr. Gör. Kamile ÖNER, Öğr. Gör. Selma ARSLANTAŞ
|
|
Kaynaklar
|
Kalkan, İ., Akman, M. (2017). Klinik Uygulamalarda Beslenme. Güneş Tıp Kitapevleri, Anakara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
-
|
|
Dersin Amacı
|
Yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine etkisi, besinler, besin grupları, toplumda görülen beslenme sorunları ve nedenleri, ideal vücut indeksi hesaplanması, besin pramidi, hastalıklarda beslenme, yaşlılıkta beslenme, menü hazırlama gibi beslenmenin temel ilkeleri konusunda bilgilendirmek ve beslenme konusunda beceri kazandırmaktır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Dersin tanıtımı: giriş, amaç ve öğrenim hedefleri, Sağlık ve Beslenme, Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenleri , Yeterli ve Dengeli Beslenme İlkeleri
Obozite ve Yol Açtığı Sorunlar, Enerji Gereksinimi , İdeal Boy ve Kilo Hesaplanması, Besin Grupları ve Besin Pramidi, Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar , Vitaminler, Mineraller ve Su , İçecekler ve Özellikleri , Yatan Hastalarda Beslenme , Yatan hastalarda menü planlama ve probiyotiklerin önemi , Yaşlılıkta Beslenme , Diyabette Beslenme, Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenme
|