|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Ön Büro ve rezervasyon işlemleri
|
K1-BÖLÜM-2
|
|
2
|
Konaklama işletmeleri ve çeşitleri
|
K2-BÖLÜM-3
|
|
3
|
Konaklama işletmelerin sunduğu hizmetler
|
K1-BÖLÜM -5
|
|
4
|
Otelde acil durumlarda yapılması gerekenler
|
K1-BÖLÜM-7
|
|
5
|
Mindmapping programı ile acil durumlara ilişkin zihin haritası oluşturma
|
W1
|
|
6
|
Turizm ve otel işletmeciliğine ilişkin serbest okuma ve çeviri çalışması-I
|
W2
|
|
7
|
Turizm ve otel işletmeciliğine ilişkin serbest okuma ve çeviri çalışması-II
|
W3
|
|
8
|
Restoran terminolojisi-I
|
K1-BÖLÜM-3
|
|
9
|
Restoran terminolojisi-II
|
K1-BÖLÜM-3
|
|
10
|
Pişirme teknikleri
|
K2-BÖLÜM-10
|
|
11
|
Ratatouille ile dinleme ve kelime çalışması
|
W4
|
|
12
|
Konaklama işletmelerinde müşteri şikayetleri ve çözüm öneriler
|
K2-BÖLÜM-14
|
|
13
|
Storyboardthat programı ile müşteri şikayetlerine ilişkin karikatür hazırlama
|
W5
|
|
14
|
Kelime ve puzzle çalışması
|
K3-BÖLÜM-7
|
|
Ön Koşul
|
-
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Doktor Öğretim Üyesi Sinem Kunt
|
|
Dersi Verenler
|
1-)10634 10634 10634
|
|
Ders Yardımcıları
|
Bölüm öğretim elemanları
|
|
Kaynaklar
|
K1. Staub, C. (2012). Turizm için İngilizce I. Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir.
K2. Erkan, M. (2018). Turizmde Mesleki İngilizce. Atatürk Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayını, Erzurum.
K3. Frazier, S., McManus. C., Rey, A. (2019). Swifts Communicating in English. Press Glocal, Turkey.
M1. Lima, S. (2022). Turkish swimmer achieves historic success.https://www.hurriyetdailynews.com/turkish-swimmer-achieves-historic-success-176692. Erişim Tarihi: 06 Şubat 2023.
W1. Mindmapping. (2023). Zihin haritası oluşturma. https://www.mindmapping.com/. Erişim Tarihi: 06 Şubat 2023.
W2. Best-places-to-visit-in-turkey. https://travellersworldwide.com/best-places-to-visit-in-turkey/ Erişim Tarihi: 06 Şubat 2023.
W3. Xinhua, S. (2022). Turkish tourism on track for revival as hotel occupancy soars: industry professionals. https://english.news.cn/20220517/7a129e94f4874ba7a502fef3a274deb7/c.html. Erişim Tarihi: 06 Şubat 2023.
W4. Ratatouille. (2007). https://www.hdfilmcehennemi.life/ratatuy-izle-hdf-hdf-5/ 06 Şubat 2023.
W5. Storyboardthat. (2023). Diyalog kurma. https://www.storyboardthat.com/tr. Erişim tarihi: 06 Şubat 2023
|
|
Yardımcı Kitap
|
YK1. Walker, R., Harding, K. (1997). Oxford English For Careers: Tourism 3. Oxford University Press, England.
YK2. Seymour, M. (2012). Hotel & Hospitability English. Collins.
|
|
Dersin Amacı
|
Turizmin temel bileşenlerini oluşturan konaklama, ulaşım, seyahat ve yiyecek-içecek sektörlerinde kullanılan mesleki terminolojiyi teorik ve dijital temelli öğretmek amaçlanmıştır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Ön büro hizmetleri, konaklama işletmeleri ve çeşitleri, konaklama işletmelerinin sunmuş olduğu hizmetler, acil durumda yapılması gerekenler, restoran terminolojisi, pişirme teknikleri ve müşteri şikayetlerine ilişkin konuşma, okuma, dinleme ve yazma konularından oluşmaktadır.
|
|
Program Yeterlilik Çıktıları |
Katkı Düzeyi |
|
1
|
Turizm ile ilgili kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile ilgili kapsamlı ve sistemli bilgi sahibi olur.
|
3
|
|
2
|
İşletme, iktisat ve hukuk alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
3
|
Turizm sektörünün yapısı, işleyişi ve ülke kalkınmasındaki önemi konusunda bilgi sahibi olur.
|
1
|
|
4
|
Turizm işletmeciliği alanında yönetim ve pazarlamaya yönelik stratejileri kavrar.
|
1
|
|
5
|
Bir turizm (konaklama, yiyecek-içecek, seyahat, rekreasyon) işletmesini etkin bir şekilde yönetebilmek için gerekli olan uygulamalı ve teorik bilgiye sahip olur.
|
3
|
|
6
|
Alternatif turizm türleri hakkında kapsamlı ve sistemli bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
7
|
Temel bilgisayar kullanımı bilgisi ile birlikte turizm işletmelerinde kullanılan iletişim teknolojilerini ve otomasyon sistemlerini etkin bir şekilde kullanır.
|
-
|
|
8
|
Temel hukuk bilgisi ile birlikte turizm alanı ile ilgili hukuki düzenlemeleri ve mesleki standartları bilir ve uygular.
|
-
|
|
9
|
Turizm işletmelerindeki muhasebe sistemleri ve belge düzenlerini iş hayatında kullanabilme becerisine sahip olur.
|
-
|
|
10
|
Turizm işletmelerinde (konaklama, yiyecek-içecek, seyahat, rekreasyon) maliyet analiz yapabilecek seviyede bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
11
|
Dünya ve Türkiye turizm coğrafyası bilgisi ile Türkiye`de yaşamış olan uygarlıkların kültür, tarih, din ve sanatlarını karşılaştırır.
|
-
|
|
12
|
Turizm işletmeciliği alanında geçerli en az bir yabancı dili sağlıklı iletişim kurabilecek düzeyde ve en az Avrupa Dil Portföyü B1 düzeyinde bilir.
|
5
|
|
13
|
Kendi kendine öğrenme ve yaşam boyu öğrenme bilinci ile bireysel ve ekip çalışmasına uygun davranışlara sahip olur.
|
5
|
|
14
|
Turizm sektörüne özgü araştırma yöntemlerini tanımlayarak, bilgi ve verileri analiz eder, yorumlar ve değerlendirir.
|
4
|
|
15
|
Alanıyla ilgili bilgi ve düşüncesini yazılı ve sözlü olarak başkalarıyla paylaşabilme yeterliliğine sahip olur.
|
5
|