|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Örgüt-yönetim-işletme kavramları ve ilişkileri
Stratejik yönetimin tanımı ve ana kavramları
|
K1 - BÖLÜM 1
K2 - BÖLÜM 1
|
|
2
|
Turizm işletmelerinde stratejik yönetim
|
K1 - BÖLÜM 2
|
|
3
|
Turizm işletmelerini etkileyen çevre faktörleri: dış çevre
|
K1 - BÖLÜM 3
K2 - BÖLÜM 2
|
|
4
|
Turizm işletmelerini etkileyen çevre faktörleri: iç çevre
|
K1 - BÖLÜM 4
K2 - BÖLÜM 2
|
|
5
|
Turizm işletmelerinde stratejik analiz ve yöntemleri
|
K1 - BÖLÜM 5
|
|
6
|
Turizm işletmelerinde stratejik yönelim
|
K1 - BÖLÜM 6
|
|
7
|
Strateji oluşturma ve seçme evresi (kurumsal stratejiler)
|
K1 - BÖLÜM 7
|
|
8
|
Rekabet stratejileri ve değer zinciri analizi
|
K1 - BÖLÜM 8
K2 - BÖLÜM 6
|
|
9
|
Fonksiyonel (işlevsel) stratejiler
|
K1 - BÖLÜM 9
|
|
10
|
Stratejilerin uygulanması
|
K1 - BÖLÜM 10
K2 - BÖLÜM 7
|
|
11
|
Stratejinin değerlendirilmesi ve kontrolü
|
K1 - BÖLÜM 11
K2 - BÖLÜM 8
|
|
12
|
Kriz yönetimi
|
K1 - BÖLÜM 12
|
|
13
|
Yenilik ve Bilgi - İletişim Teknolojileri Stratejisi
|
K2 - BÖLÜM 5
|
|
14
|
Genel değerlendirme
|
|
|
Ön Koşul
|
Bu dersin ön koşulu yoktur
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Dr. Öğr. Üyesi Yakup ÖZTÜRK
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Doçent Dr. Yakup Öztürk
|
|
Ders Yardımcıları
|
Bölümün öğretim elemanları
|
|
Kaynaklar
|
K1. Göral, R. (2014). Turizm İşletmelerinde Stratejik Yönetim. Detay Yayıncılık, Ankara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
K2. Akdemir, A., Ulukan, İ.C. (2018). Stratejik Yönetim. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir.
K3. Çolakoğlu, Ü., ve Çolakoğlu, O.E. (2010). Stratejik Yönetim ve Turizmde Uygulamaları (1. Baskı). Detay Yayıncılık, Ankara.
|
|
Dersin Amacı
|
Stratejik yönetim süreci aşamalarının ve stratejik yönetim sürecinde uygulanan yöntem ve tekniklerin kazandırılması amaçlanmıştır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Öğrencilerle yüz yüze eğitim şeklinde işlenecek bu dersin içeriğinde Yönetim Ve Strateji Kavramı, Stratejik Yönetim Seviyeleri, Stratejik Yönetim Süreci Ve Unsurlar (Misyon ve Vizyon), Stratejik Yönetim Süreci Ve Unsurlar (Swot Analizi), Stratejik Yönetim Süreci Ve Unsurlar (Stratejik Yönetim Araçları), Kriz Yönetimi, Dış Kaynak Kullanımı, Kıyaslama, Öğrenen Organizasyonlar, Personel Güçlendirme, Altı Sigma ve Değişim Mühendisliği konuları yer almaktadır.
|
|
Program Yeterlilik Çıktıları |
Katkı Düzeyi |
|
1
|
Turizm ile ilgili kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile ilgili kapsamlı ve sistemli bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
2
|
İşletme, iktisat ve hukuk alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olur.
|
2
|
|
3
|
Turizm sektörünün yapısı, işleyişi ve ülke kalkınmasındaki önemi konusunda bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
4
|
Turizm işletmeciliği alanında yönetim ve pazarlamaya yönelik stratejileri kavrar.
|
5
|
|
5
|
Bir turizm (konaklama, yiyecek-içecek, seyahat, rekreasyon) işletmesini etkin bir şekilde yönetebilmek için gerekli olan uygulamalı ve teorik bilgiye sahip olur.
|
5
|
|
6
|
Alternatif turizm türleri hakkında kapsamlı ve sistemli bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
7
|
Temel bilgisayar kullanımı bilgisi ile birlikte turizm işletmelerinde kullanılan iletişim teknolojilerini ve otomasyon sistemlerini etkin bir şekilde kullanmayı kavrar.
|
-
|
|
8
|
Temel hukuk bilgisi ile birlikte turizm işletmeleriyle ilgili temel hukuk bilgisine sahip olur, turizm alanı ile ilgili hukuki düzenlemeleri ve mesleki standartları bilir ve uygular.
|
-
|
|
9
|
Turizm işletmelerindeki belge düzeni, muhasebe sistemi ile ilgili temel bilgilere sahip olur. Temel matematik bilgisini iş hayatında kullanabilme becerisini kavrar.
|
-
|
|
10
|
Turizm işletmelerinde (konaklama, yiyecek-içecek, seyahat, rekreasyon) maliyet analiz yapabilecek seviyede bilgi sahibi olur.
|
-
|
|
11
|
Dünya ve Türkiye turizm coğrafyası hakkında detaylı bilgiye sahip olur. Türkiye`de yaşamış olan uygarlıkların kültür, tarih, din ve sanatları hakkında detaylı bilgiye sahip olur, analiz eder ve yorumlar.
|
-
|
|
12
|
Turizm işletmeciliği alanında geçerli en az bir yabancı dili sağlıklı iletişim kurabilecek düzeyde ve en az Avrupa Dil Portföyü B1 düzeyinde kavrar.
|
-
|
|
13
|
Kendi kendine öğrenme ve yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olur, bireysel ve ekip çalışmasına uygun davranışlara sahip olur.
|
3
|
|
14
|
Turizm sektörüne özgü araştırma yöntemleri konusunda temel düzeyde bilgi sahibi olur. Bilgi ve verileri mesleki anlamda tanımlar, sentezler, analiz eder, yorumlar ve değerlendirir.
|
-
|
|
15
|
Yazılı ve sözlü iletişim yeterliliğine sahip olur. Alanıyla ilgili bilgi ve düşüncesini yazılı ve sözlü olarak başkalarıyla paylaşabilmeyi kavrar.
|
4
|