TR ENG

ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi

Ders Bilgileri

Ders Tanımı

Ders Akışı

Dersin Prog. Çıkt. Katkısı

AKTS- İşyükü

AKTS- İşyükü Hesaplama Aracı

Program Bilgileri

Misyon ve Vizyon

Program Yeterlilik Çıktıları

Ders Planı AKTS Kredileri

Ders Katalogları

Ders Programı Çıktı İlşkisi

TYYC Düzey Yeterlilik

TYYC Temel Alanı Yeterlilikleri

Kabul Koşulları

Üst Kademeye Geçiş

Alınacak Derece

Mezuniyet Koşulları

Sınav Değerlendirme Kuralları

Anabilim Dalı Bşk ve Koordinatörler

Görüş Bildir Print
  • Ders Tanımı
    • Ders Adı Kodu Yarıyıl Teori+Uygulama (Saat) Havuz Statü AKTS
    İleri Gıda Biyokimyası GMÜ518 GÜZ-BAHAR 3+0 S 6
    Öğrenme Çıktıları
    1-Proteinlerin metabolizmasını ve biyosentezini tanımlar ve açıklar.
    2-Karbohidratların metabolizmasını ve biyosentezini tanımlar ve açıklar.
    3-Lipitlerin metabolizmasını ve biyosentezini tanımlar ve açıklar.
    4-Dna`nın yapısını kendini eşlemesini ve protein sentezini tanımlar ve açıklar.
    5-Gıdalardaki biyokimyasal değişimleri tanımlar ve açıklar.
    Ön Koşul YOK
    Ders Dili Türkçe
    Dersin Sorumlusu Doç.Dr. Hüdayi ERCOŞKUN
    Dersi Verenler -
    Ders Yardımcıları -
    Kaynaklar K 1. Bilişli, A, 2012. Gıda Biyokimyası, Sidas yayıncılık, İzmir, s388. K 2. Kılıç, N., (Çeviri Ed.), 2005. Lehninger Biyokimyanın İlkeleri, Palme Yayıncılık , Ankara, s1196. K 3. Ulukaya, E., (Çeviri Ed.) 2007. Biyokimya, Nobel Tıp Kitabevleri, İstanbul, s520.
    Yardımcı Kitap -
    Dersin Amacı Biyokimyanın temel ilkeleri ve gıdalarda meydana gelen biyokimyasal değişmeler konularında temel oluşturmak.
    Dersin İçeriği Hücreler Aminoasitler, peptitler ve proteinler Aminoasitler, peptitler ve proteinlerin metabolizması Karbohidratlar Karbohidratların metabolizması Lipitler Lipitlerin metabolizması Biyoenerjetik ve Oksidatif fosforilasyon Nükleotitler ve nükleik asitler Karbohidratların biyosentezi Lipitlerin biyosentezi Aminoasitler ve nükleotitlerin biyosentezi DNA`nın yapısı ve kendini eşlemesi Protein Sentezi
    Çankırı Karatekin Üniversitesi  Bilgi İşlem Daire Başkanlığı  @   2017 - Webmaster