| 1-Orta Anadolu bölgesi mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 2-Doğu Anadolu mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 3-Güneydoğu Anadolu mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 4-Akdeniz Bölgesi mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 5-Ege mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 6-Karadeniz mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 7-Trakya mutfak kültürü konusunda araştırma yapar 8-Genel Türk mutfağı konusunda araştırma yapar |