|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Mühendislik etiği, sorumlulukları, sağlık ve güvenlik konuları
|
K2
|
|
2
|
Genel tanımlar, Proje ve proses mühendisliği tanımları
|
K1-Bölüm2
|
|
3
|
Gıda proses dizayn parametreleri
Kapasite belirleme ve fabrika yeri belirleme
|
K1-Bölüm2
K2-Bölüm9
|
|
4
|
Akım şemaları
Nitel-Nicel akım şemalarının belirlenmesi
|
K1-Bölüm2
|
|
5
|
Kütle ve Enerji Denklikleri
|
K1-Bölüm2
YK1
|
|
6
|
Kütle Denklikleri Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm1
|
|
7
|
Enerji Denklikleri Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm1
|
|
8
|
Isıtma prosesi-Isı transfer analizi
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm4
|
|
9
|
Isı Aktarımı, Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm4
|
|
10
|
Akışkanlar Mekaniği-Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm2-3
|
|
11
|
Akışkanlar Mekaniği-Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K1-Bölüm2
YK1
YK2-Bölüm2-3
|
|
12
|
Fabrika kurulum ekonomik değerlendirme
|
K3-Bölüm 10-Bölüm 11
|
|
13
|
Fabrika kurulum ekonomik değerlendirme Örnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K3-Bölüm 10-Bölüm 11
|
|
14
|
Fabrika kurulum ekonomik değerlendirmeÖrnek Çalışma, Grup Çalışması
|
K3-Bölüm 10-Bölüm 11
|