ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi

Ders Bilgileri

Dersin Prog. Çıkt. Katkısı

AKTS- İşyükü

AKTS- İşyükü Hesaplama Aracı

Program Bilgileri

Misyon ve Vizyon

Program Yeterlilik Çıktıları

Ders Planı AKTS Kredileri

Ders Katalogları

Ders Programı Çıktı İlşkisi

TYYC Düzey Yeterlilik

TYYC Temel Alanı Yeterlilikleri

Kabul Koşulları

Üst Kademeye Geçiş

Alınacak Derece

Mezuniyet Koşulları

Sınav Değerlendirme Kuralları

Bölüm Başkanı ve Kordinatörler

Öğretim Elemanları

Görüş Bildir Print

Ders Tanımı

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	Teori+Uygulama (Saat)	Havuz	Statü	AKTS
Beslenme Biyokimyası-II	BES202	BAHAR	3+0		Z	4

Öğrenme Çıktıları	1-Yağda ve suda çözünen vitaminler nasıl metabolize oldukları, hücreler tarafından nasıl alınıp yararlanıldığı ve fonksiyonları tartışır. 2-Minerallerin vücuttaki rollerini ve minerallerle ilişkili hastalıkları açıklar. 3-Hormonların vücuttaki rollerini ve hormonlarla ilişkili hastalıkları açıklar.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik	Katkı Yüzdesi (100)	Sayısı	Süresi (Saat)	Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Hafta x Ders Saati)		14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)		14	2	28
Ödevler	0	0	0	0
Kısa Süreli Sınavlar (sınav + hazırlık)	0	0	0	0
Ara Sınavlar (sınav + hazırlık)	40	1	15	15
Proje	0	0	0	0
Laboratuar	0	0	0	0
Yarıyıl Sonu Sınavı (sınav + hazırlık)	60	1	30	30
Diğer	0	0	0	0
Toplam İş Yükü(Saat)				115
Toplam İş Yükü(Saat)/ 30 (s)				3,83 ---- (4)
Dersin AKTS Kredisi				4

Ders Akışı

Hafta	Konular	Ön Hazırlık
1	Vitamin Metabolizması	K1: Bölüm 10
2	Yağda Çözünen Vitaminler-I	K1: Bölüm 10
3	Yağda Çözünen Vitaminler-II	K1: Bölüm 10
4	Suda Çözünen Vitaminler-I	K1: Bölüm 10
5	Suda Çözünen Vitaminler-II	K1: Bölüm 10
6	Vitamin Benzeri Bileşikler	K1: Bölüm 10
7	Mineraller-I	K1: Bölüm 11
8	Mineraller-I	K1: Bölüm 11
9	Elzem Eser Elementler	K1: Bölüm 11
10	Nükleik asitlerin yapısal üniteleri, nükleozitler, nükleotidler, inorganik fosfat, nükleotidlerin fonksiyonları, nükleik asitler, polinükleotidler, DNA?nın primer ve sekonder yapısı, DNA replikasyonu, DNA türleri, DNA?nın kimyasal özellikleri.	K1: Bölüm 7. K2: Bölüm 4
11	DNA`nın değişimi ve mutasyonlar, DNA`nın denatürasyonu ve renatürasyonu, DNA`nın paketlenmesi, ekstrakromozomal DNA`lar, RNA, RNA`nın yapısı ve çeşitleri, nükleik asitlerin reaksiyonları, genetik bilginin akışı.	K1: Bölüm 7, K2: Bölüm 4
12	Yaşam Ortamı ve Su: Yaşamın moleküler anlamı, aktivasyon enerjisi, su, suyun iyonizasyonu, pH, asitlik ve bazlık, pH`ın biyolojik önemi, tamponlar, suyun biyolojik görevi, izomerler, monomer ve polimer kavramları.	K1: Bölüm 12
13	Hormonlar	K1: Bölüm 9, K2: Bölüm 5
14	Açlık ve Tokluk Metabolizmasında besin öğeleri	K1: Bölüm 13

Ön Koşul	-
Ders Dili	Türkçe
Dersin Sorumlusu	Prof. Dr. Tünay KONTAŞ AŞKAR
Dersi Verenler	-
Ders Yardımcıları	-
Kaynaklar	K1: Aksoy, M. (2008). Beslenme Biyokimyası.(İkinci Baskı). Hatiboğlu Yayınları,Ankara. K2: Murray, RK. Graner, DK., Mayes, PA., Rodwell, VW. (1993). Harper`s Biochemistry (23. edition), Lange Medical Publications, USA.
Yardımcı Kitap	-
Dersin Amacı	Biyokimyada mikro besin öğeleri ile ilgili temel konuları teorik olarak öğretmek
Dersin İçeriği	Vitamin Metabolizması, Yağda Çözünen Vitaminler, Suda Çözünen Vitaminler, Vitamin Benzeri Bileşikler , Mineraller, Elzem Eser Elementler, Nükleik asitlerin yapısal üniteleri, nükleozitler, nükleotidler, inorganik fosfat, nükleotidlerin fonksiyonları, nükleik asitler, polinükleotidler, DNA?nın primer ve sekonder yapısı, DNA replikasyonu, DNA türleri, DNA?nın kimyasal özellikleri., DNA?nın değişimi ve mutasyonlar, DNA?nın denatürasyonu ve renatürasyonu, DNA?nın paketlenmesi, ekstrakromozomal DNA?lar, RNA, RNA?nın yapısı ve çeşitleri, nükleik asitlerin reaksiyonları, genetik bilginin akışı, Hormonlar.

Program Yeterlilik Çıktıları

	Program Yeterlilik Çıktıları	Katkı Düzeyi
1	Birey, toplum sağlığının korunması ve hastalıkların tedavisi sürecinde; menü ve beslenme programları planlama, uygulama ve sonuçlarını değerlendirme becerisi kazanır.	2
2	Mesleğin gerektirdiği yabancı dil, istatistik, bilgisayar, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanma becerisi kazanır.	-
3	Sağlık alanındaki, güncel bilgileri takip etme, değerlendirme, aktarma ve multidisiplinler araştırmalara katılma becerisi kazanır.	-
4	Toplumun sağlık düzeyini geliştirmeye yönelik gerekli diyet eğitimi, yönetimi, uygulamaları, danışmanlık ve araştırmalarda etkin rol alma becerisi kazanır.	4
5	Birey ve toplumun besin güvenliği için strateji geliştirme, uygulama ve eğitim verme becerisi kazanır.	3
6	Mesleki etik değerleri öğrenir ve tüm paydaşlarla bu etik kurallara göre davranma yetkinliği kazanır.	-
7	Mesleki uygulamalar sırasında, hasta/sağlıklı birey, aile ve ekip üyeleriyle etkili iletişim kurma becerisi kazanır.	-
8	Ulusal/uluslararası besin ve beslenme politikaları, yasal mevzuatlar hakkında bilgi sahibi olur.	-
9	Besin üretim-tüketim zincirinde, kaliteyi etkileyen faktörleri değerlendirme ve yasal düzenlemeleri uygulama bilgisine sahiptir.	-
10	Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve sorunları çözmek için bireysel sorumluluk alma becerisi kazanır.	-

Çankırı Karatekin Üniversitesi Bilgi İşlem Daire Başkanlığı @ 2017 - Webmaster