|
Dersin İçeriği
|
Yemek ve kültür, Dünyadaki geleneksel besinler, Çin mutfağı -Japon mutfağı, Afrika mutfağı-Amerika mutfağı, Arap Mutfağı-Fransız mutfağı, İtalyan mutfağı-Meksika mutfağı, Kore mutfağı-Rus mutfağı-Hint Mutfağı, Asya mutfağı - Balkan Mutfağı, Ülkelerdeki içecek kültürü, Yeme akımları (slowfood, fast food, vejeteryanlık vb)., Dinlere göre mutfak kültürü, Sunum
|