ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi

Ders Bilgileri

Dersin Prog. Çıkt. Katkısı

AKTS- İşyükü

AKTS- İşyükü Hesaplama Aracı

Program Bilgileri

Misyon ve Vizyon

Program Yeterlilik Çıktıları

Ders Planı AKTS Kredileri

Ders Katalogları

Ders Programı Çıktı İlşkisi

TYYC Düzey Yeterlilik

TYYC Temel Alanı Yeterlilikleri

Kabul Koşulları

Üst Kademeye Geçiş

Alınacak Derece

Mezuniyet Koşulları

Sınav Değerlendirme Kuralları

Bölüm Başkanı ve Kordinatörler

Öğretim Elemanları

Görüş Bildir Print

Ders Tanımı

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	Teori+Uygulama (Saat)	Havuz	Statü	AKTS
Organik Ürünlerin İşlenmesi ve Pazarlanması	ORG108	BAHAR	3+0		Z	5

Öğrenme Çıktıları	1-Organik ürünlerin hasat öncesi ve hasat sonrası yapısal ve fizyolojik değişimlerini değerlendirir. 2-Organik ürünlerinde türe özgü hasat kriterleri ve hasat şekillerini analiz eder. 3-Organik ürünlerde uygun depolama koşullarını tanımlar. 4-Ürünlerin depolanması sırasında meydana gelen bozulmaları tanımlar ve alınması gereken önlemleri uygular.

Ön Koşul	-
Ders Dili	Türkçe
Dersin Sorumlusu	Doç. Dr. Şebnem KUŞVURAN
Dersi Verenler	-
Ders Yardımcıları	-
Kaynaklar	K1: Karaçalı, İ. (2016). Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 494
Yardımcı Kitap	Y1: Ağaoğlu, Y.S., Çelik, H., Çelik, M., Fidan, Y., Gülşen, Y., Günay, A., Halloran, N., Köksal, İ., Yanmaz, R. (2019). Genel Bahçe Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 4.
Dersin Amacı	Organik ürünlerin hasat öncesi ve hasat sonrası genel fizyolojik olayların ve yapısal özelliklerin incelenmesi, bahçe ürünlerinin depolanması ve depolama süresince meydana gelen değişimler ve depolama sistemlerinin tanıtılması amaçlanmıştır.
Dersin İçeriği	Organik ürünlerin hasat öncesi ve sonrası fizyolojik gelişimleri; organik ürünlerin işlenmesi ambalajlanması, depolanması prensipleri.

Çankırı Karatekin Üniversitesi Bilgi İşlem Daire Başkanlığı @ 2017 - Webmaster