ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ - Bologna Bilgi Sistemi


  • Ders Tanımı
  • Ders Adı Kodu Yarıyıl Teori+Uygulama (Saat) Havuz Statü AKTS
    Gıda Mühendisliğinde Tasarım GMÜ405 GÜZ 3+0 Z 6
    Öğrenme Çıktıları
    1-Edinilen mühendislik bilgilerinin özgün örnekler ile pratiğe geçirir.
    2-Proje hazırlama bilgisini kazanır.
    3-Ekonomik analiz ve optimizasyon konularında yetkinlik kazanır.
    4-Veritabanı ve referans kaynakları etkin kullanılır.
    5-Rapor hazırlama ve sunma becerisi kazanır.
    Ön Koşul -
    Ders Dili Türkçe
    Dersin Sorumlusu Yrd. Doç. Dr. Sezin TUTA
    Dersi Verenler -
    Ders Yardımcıları
    Kaynaklar Douglas J., Conceptual Design of Chemical Processes ISE, McGraw Hill, 1988. 2. Peters M. S., Plant Design and Economics for Chemical Engineers, McGraw Hill, 5th Edt., 2003 3. Felder, R.M., Elementary Principles of Chemical Processes, 3rd Edition, Wiley, 2005. 4. McCabe W.l., Smith J.C., Harriot P., Unit Operations of Chemical Engineering, McGraw-Hill International Editions, 5th Edition, 1993. 5. Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, Mc Cabe, Unit Operations of Chemical Engineering, 7 th Ed., 6. Singh, R.P., Heldman, D.R., Introduction to Food Engineering, Fourth Edition (Food Science and Technology) Academic Press, 2009.
    Yardımcı Kitap -
    Dersin Amacı Mühendislik etiği, sorumlulukları, sağlık ve güvenlik konuları. Gıda endüstrisinde kullanılan araçların örnek çalışmalarla tasarımı ve optimizasyonu. İşlem şartlarının optimizasyonu. Her örnek için, mühendislik işlemlerinin prensiplerinin teknik spesifikasyonlarla beraber tasarım raporunda ayrıntılı olarak değerlendirilmesi.
    Dersin İçeriği PROSES DİZAYNI, OPTİMİZASYON, EKONOMİK DEĞERLENDİRME
    Çankırı Karatekin Üniversitesi  Bilgi İşlem Daire Başkanlığı  @   2017 - Webmaster