|
Ön Koşul
|
-
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Öğr. Gör. Hasan ÇERÇİOĞLU
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Öğretim Görevlisi Hasan Çerçioğlu
|
|
Ders Yardımcıları
|
-
|
|
Kaynaklar
|
K1. Kalkan, İ., Akman, M. (2017). Klinik Uygulamalarda Beslenme. Güneş Tıp Kitapevleri, Ankara.
K2. Konak, Ş. (2016). Sosyal, Ruhsal ve Medikal Yönleriyle Evde Bakım. Kongre Kitapevi.
K3. Kapucu, S. (2019). Geriatri Hemşireliği. Hipokrat Kitapevi, Ankara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
YK1. Craven, Hirnle and Jensen. (2015). Fundamentals of Nursing. Lippincot. Wiliams&Wilkons.
|
|
Dersin Amacı
|
Besin öğelerinin, başlıca besin grupları, tolumda görülen beslenme sorunları, ideal boy ve kilo hesaplaması, besin piramidi, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler, yağ, mineraller, su, hasta diyetleri, kronik hastalıklarda beslenme konusunda bilgi ve beceri kazandırılması amaçlanmaktadır.
|
|
Dersin İçeriği
|
Sağlık ve Beslenme, Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenleri, Yeterli ve Dengeli Beslenme İlkeleri, Obozite ve Yol Açtığı Sorunlar, Enerji Gereksinimi, İdeal Boy ve Kilo Hesaplaması, Besin Grupları ve Besin Piramidi, Besin Öğelerine Giriş, Karbonhidratlar, Proteinler, Yağlar, Vitaminler, Mineraller ve Su, Hasta Beslenmesinde Genel İlkeler, Standart Hastane Diyetleri, Diyet Mutfağı-Hastayı Besleme ve Diyet, Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenme, Diyabette Beslenme, Kanserli Hastalarda Beslenme, Hastaya Yemek Yedirme
|