|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Kimyasal enerji
|
|
|
2
|
Temel enerji kaynakları
|
|
|
3
|
Bazal metabolizma
|
|
|
4
|
Bazal metabolizmayı etkileyen faktörler
|
|
|
5
|
Nükleik asitler
|
|
|
6
|
Nükleik asitler
|
|
|
7
|
Vitaminler ve biyokimyasal önemi
|
|
|
8
|
Vitaminler ve biyokimyasal önemi
|
|
|
9
|
Mineraller ve biyokimyasal önemi
|
|
|
10
|
Hormonlar ve besin alımı ile ilişkileri
|
|
|
11
|
Açlık ve tokluk metabolizması
|
|
|
12
|
Deney hayvanlarında dengeli beslenme
|
|
|
13
|
Beslenme ve yeme bozuklukları- obezite, malnutrisyon
|
|
|
14
|
Beslenme bozukluklarında biyokimyasal değişiklikler
|
|
|
Ön Koşul
|
-
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Prof. Dr. Tünay KONTAŞ AŞKAR
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Profesör Dr. Tünay Kontaş Aşkar
|
|
Ders Yardımcıları
|
-
|
|
Kaynaklar
|
1.Kalaycıoğlu, L., B. Serpek, M. Nizamlıoğlu, N. Başpınar, A.M Tiftik. 2010. Biyokimya. Nobel Yayın Dağıtım. Ankara.
2.R.K. Murray, D.A. Bender, K.M. Botham, P.J. Kennelly, V.W. Rodwell, P. A. Weil. 2009. Harper?s İllustrated Biochemistry. The McGraw-Hill Companies. China.
3.Kılıç, N.2007. Biyokimya İlkeleri-Lehninger. Palme yayınevi. Ankara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
-
|
|
Dersin Amacı
|
Öğrencinin metabolizma ve beslenme bozukluğunda oluşan hasalıklar hakkında bilgi kazandırmak
|
|
Dersin İçeriği
|
Kimyasal enerji ve kaynakları, bazal metabolizma, metabolizma için enerjinin önemi, besin öğelerinin enerji için kullanılması, vitaminler ve minerallerin dengeli beslenme için önemi, obezite ve malnutrisyon gibi beslenme azlığı veya fazlalığında görülen bozukluklarda meydana gelen biyokimyasal değişiklikler
|