|
Hafta
|
Konular
|
Ön Hazırlık
|
|
1
|
Suyun yapısı ve canlılar için önemi
|
|
|
2
|
Biyofiziksel kimya
|
|
|
3
|
Deney hayvanlarında suyun önemi
|
|
|
4
|
pH kavramı ve önemi
|
|
|
5
|
Asitlik-Bazlık kavramı
|
|
|
6
|
Deney hayvanlarında asitlik ve bazlık
|
|
|
7
|
Yağlar, sindirimi, emilimi ve taşınması
|
|
|
8
|
Karbonhidratlar, sindirimi, emilimi ve taşınması
|
|
|
9
|
Proteinler, sindirimi, emilimi ve taşınması
|
|
|
10
|
Deney hayvanlarında beslenmenin önemi
|
|
|
11
|
Gıda koruyucu maddeleri ve deney hayvanları
|
|
|
12
|
Gıda katkı maddeleri ve deney hayvanları
|
|
|
13
|
Deney hayvanlarında beslenme şekilleri
|
|
|
14
|
Besin maddelerinin deney hayvanlarında kullanımı
|
|
|
Ön Koşul
|
-
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Prof. Dr. Tünay KONTAŞ AŞKAR
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Profesör Dr. Tünay Kontaş Aşkar
|
|
Ders Yardımcıları
|
-
|
|
Kaynaklar
|
1.Kalaycıoğlu, L., B. Serpek, M. Nizamlıoğlu, N. Başpınar, A.M Tiftik. 2010. Biyokimya. Nobel Yayın Dağıtım. Ankara.
2.R.K. Murray, D.A. Bender, K.M. Botham, P.J. Kennelly, V.W. Rodwell, P. A. Weil. 2009. Harper?s İllustrated Biochemistry. The McGraw-Hill Companies. China.
3.Kılıç, N.2007. Biyokimya İlkeleri-Lehninger. Palme yayınevi. Ankara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
-
|
|
Dersin Amacı
|
Öğrenciyi besin maddeleri ve besin maddelerinin deney hayvanlarında kullanımları hakkında bilgilendirmek
|
|
Dersin İçeriği
|
Besin maddeleri, enerji değerleri, besinlerin muhafaza koşulları ve yolları, gıdalara katılan koruyucu maddeler, bu koruyucu maddelerin ve katkı maddelerinin deney hayvanları üzerine olan etkileri, besin maddelerinin deney hayvanlarında kullanımları hakkında temel bilgi oluşturmak
|
|
Program Yeterlilik Çıktıları |
Katkı Düzeyi |
|
1
|
Deney hayvanları bilimi ile ilgili kavramları, kuramları, ulusal ve uluslararası uygulamaları ve kavramlar arası ilişkileri bilir.
|
2
|
|
2
|
Deney hayvanları çeşitleri ve gelişim özellikleri hakkında yeterli bilgi düzeyine sahiptir
|
1
|
|
3
|
Deney hayvanlarının gelişimlerini farklı ölçme yöntem ve teknikleri kullanarak değerlendirir ve takip eder.
|
-
|
|
4
|
Farklı gelişim ve yaş özelliklerine sahip deney hayvanlarında görülen hastalıklar hakkında bilgi sahibi olur ve bu hayvanlara yönelik yapılacak uygulama yaklaşımlarını açıklar.
|
2
|
|
5
|
Deney hayvanlarının gelişimlerini, bireysel özelliklerini ve ihtiyaçlarını dikkate alarak deneysel model hazırlar ve uygular.
|
2
|
|
6
|
Hayvan refahı ve hakları konularındaki yasal düzenlemeleri bilir ve uygular
|
-
|
|
7
|
Deney hayvanları ile farklı deneysel modeller geliştirir ve uygular.
|
-
|
|
8
|
Özel Deney hayvanlarının (spesifik patojen free gibi) özellikleri ve uygulama alanları hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olur.
|
-
|
|
9
|
Deney hayvanlarına yapılan uygulamalarda karşılaşılan sorunları çözmek için bireysel ve ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
|
-
|
|
10
|
Deney hayvanları ile deneysel model oluşturma ile ilgili eğitim programları geliştirir ve uygular.
|
1
|
|
11
|
Alana ilişkin bağımsız bir araştırma tasarlar ve gerçekleştirir.
|
1
|
|
12
|
Alanda kullanabileceği farklı disiplinlere ait bilgilere sahiptir.
|
3
|