|
Ön Koşul
|
-
|
|
Ders Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Sorumlusu
|
Prof. Dr. Tünay KONTAŞ AŞKAR
|
|
Dersi Verenler
|
1-)Profesör Dr. Tünay Kontaş Aşkar
|
|
Ders Yardımcıları
|
-
|
|
Kaynaklar
|
1.Kalaycıoğlu, L., B. Serpek, M. Nizamlıoğlu, N. Başpınar, A.M Tiftik. 2010. Biyokimya. Nobel Yayın Dağıtım. Ankara.
2.R.K. Murray, D.A. Bender, K.M. Botham, P.J. Kennelly, V.W. Rodwell, P. A. Weil. 2009. Harper?s İllustrated Biochemistry. The McGraw-Hill Companies. China.
3.Kılıç, N.2007. Biyokimya İlkeleri-Lehninger. Palme yayınevi. Ankara.
|
|
Yardımcı Kitap
|
-
|
|
Dersin Amacı
|
Öğrenciyi besin maddeleri ve besin maddelerinin deney hayvanlarında kullanımları hakkında bilgilendirmek
|
|
Dersin İçeriği
|
Besin maddeleri, enerji değerleri, besinlerin muhafaza koşulları ve yolları, gıdalara katılan koruyucu maddeler, bu koruyucu maddelerin ve katkı maddelerinin deney hayvanları üzerine olan etkileri, besin maddelerinin deney hayvanlarında kullanımları hakkında temel bilgi oluşturmak
|